Nutriționiștii spun adevărul despre orez, alimentul folosit în orice dietă

Orez brun: proprietăți și preparare

Orez brun - aceasta este o modalitate excelentă de a scăpa corpul de diferite depozite în vasele de sânge și țesuturi. Beneficiul său este că elimină toxinele și toxinele, îmbunătățește metabolismul, reduce edemul, ficatul și rinichii încep să funcționeze mai bine.

Elementul care formează mucusul este spălat din boabele de orez prin înmuiere, în urma căruia orezul devine poros și absoarbe cu ușurință diferite formațiuni dăunătoare (cantitate excesivă de mucus, bilă etc.).

Pe lângă beneficiile sale, orezul brun este potențial dăunător. Dacă îl mănânci, respectând toate normele, atunci nu există niciun rău. Dacă doriți să obțineți beneficii, utilizați acest produs nu foarte des, este suficient de două sau trei ori pe săptămână. Dacă nu respectați această regulă, atunci veți face rău: pot apărea constipație și balonare. Din acest motiv, nu este recomandabil să consumați cereale pentru o persoană care suferă de constipație.

cum se gătește orezul

Orez brun: proprietăți și preparare

Mai întâi, trebuie să știți cum să alegeți corect acest produs util.

Este obișnuit să judecăm calitatea acestei cereale după vârsta sa. Cereale tinere - conține mai mulți nutrienți, aromatici și mai moi. Diferența este ca între cafeaua proaspăt măcinată și cafeaua dintr-un pachet deschis de câteva săptămâni.

În țările cu orez precum China, recolta este recoltată de mai multe ori pe an. Dar cerealele străine ne vin adesea din stocuri strategice nu se știe în ce an.

Localul este considerat mai util și mai proaspăt, dar faptul este că 96% din produsul intern de un tip este lustruit, cu bob rotund. Nu toate rețetele necesită acest aspect special.

Ce trebuie făcut?

Trebuie să vă uitați la data fabricației. Orezul brun se strică cel mai rapid, la 5-12 luni de la data gătitului. În general, cu cât este mai proaspăt, cu atât mai bine. Basmati este o excepție. După un an, devine mai aromat și mai gustos, ca un vin bun.

Orezul lustruit, sau așa cum se numește și brun, este perfect în scopuri dietetice - cu coaja sa de tărâțe nutritive, care se păstrează în timpul procesării. Ea este cea care conferă acestui terci culoarea maro. Produsul din orez conține vitamine din grupa B1, PP, magneziu, fosfor, zinc, fibre, este mult mai util decât lustruit.

Cum se gătește orezul brun?

Deși durează puțin mai mult timp de gătit decât soiurile convenționale, rămâne sfărâmicios și are o textură plăcută. Iată cea mai obișnuită rețetă pentru orezul brun: o jumătate de litru de apă pentru 1 cană de cereale și o linguriță de sare.

Cum se sfărâmă orezul brun când este gătit? După patruzeci de minute, terciul va fi gata, dar trebuie să-l gătiți la foc mic, pe cel mai mic arzător. Fierberea trebuie să fie foarte ușoară. După ce este gata, lăsați vasul să stea timp de cinci minute cu capacul pus.

conținutul de calorii al orezului

Atunci când femeile sunt neexperimentate în dietele încep să numere calorii, acestea sunt induse în eroare de conținutul de calorii al orezului brun sau al altor cereale indicate pe ambalaj. Desigur, la prima vedere, orezul la 343 nu pare o masă atât de dietetică.

Dar conținutul caloric al produsului uscat este scris pe ambalaje! Este puțin probabil să mestecați o garnitură uscată. Probabil îl veți fierbe în apă (care nu conține calorii) și astfel veți reduce semnificativ conținutul de calorii al vasului finit.

10 reguli nutriționale pentru cei care urmează o dietă cu orez brun:

Orez brun: proprietăți și preparare
  1. Ar trebui să mănânci numai într-o atmosferă calmă. Nu vă distrageți atenția în timp ce mâncați, atunci produsul consumat va fi complet absorbit de corp;
  2. Nu mâncați în picioare. Chiar dacă este doar o gustare. Mâncarea la masă contribuie la concentrarea asupra alimentelor, ajutând la o digestie adecvată;
  3. Setarea modului de alimentare. Mesele neregulate sunt inacceptabile pentru o digestie adecvată;
  4. Ar trebui să mănânci până la prima senzație de confort. Mănâncă doar ¾ din capacitatea stomacului. Mâncarea în exces este plină de exces de greutate și tulburări metabolice;
  5. Nu mâncați alimente într-o stare agitată. În acest caz, enzimele digestive necesare nu vor fi produse de organism;
  6. Sentimentele din timpul mestecării trebuie să fie îndreptate numai către alimente;
  7. Băuturile reci și alimentele nu trebuie luate deoarece inhibă ciclul normal de digestie;
  8. Ia-ți timp să mănânci. Mâncarea rapidă face digestia dificilă;
  9. Din obiceiul de a mânca, atunci când alimentele anterioare nu au fost încă digerate, trebuie să scăpați de acest lucru duce la acumularea de toxine în organism;
  10. După ce ai mâncat, trebuie să te odihnești și să stai liniștit câteva minute. Aceasta va permite organismului să înceapă să digere alimentele cu ușurință.
Orez brun: proprietăți și preparare

De asemenea, cei care se grăbesc să lucreze dimineața și nu au timp să gătească cereale ar trebui să-și amintească faptul că cerealele întregi sunt utile, ceea ce înseamnă că mâncarea instantanee nu este cea mai bună opțiune.

Pentru cei care trăiesc într-o lipsă constantă de timp, vă sfătuim să stăpâniți versiunea ușoară a terciului de gătit. Pentru a face acest lucru, seara, se toarnă apă clocotită peste cereale (hrișcă, fulgi de ovăz, orez brun), se înfășoară cu un prosop și se lasă în această formă pentru noapte. Dimineața veți primi un terci gustos și sănătos. Poftă bună!

Fii subțire, sănătos și frumos!

Orez Brun cu Bob Lung 1kg

Postarea anterioară Care sunt cauzele sângerărilor nazale la copii?
Următorul post Șoc electric: cum să oferiți primul ajutor victimei?