Prajitura cu capsune | Farfuria vesela

Gătit jeleu de căpșuni: o rețetă pentru jeleu de iarnă și smântână cu lapte acru

Gustul desertului de căpșuni nu va lăsa pe nimeni indiferent. Astăzi există un număr imens de moduri de a le crea. Prepararea jeleului este un proces destul de simplu, ca urmare a căruia puteți obține un delicios delicat pentru toate ocaziile.

Conținutul articolului

Strawberry Treat

Puteți pregăti un desert din fructe de padure proaspete sau le puteți folosi pe cele care au fost congelate anterior.

Pregătiți următoarele ingrediente pentru un delicios jeleu de căpșuni:

Gătit jeleu de căpșuni: o rețetă pentru jeleu de iarnă și smântână cu lapte acru
  • Zahăr granulat - o jumătate de pahar;
  • Apă - 0,5-0,7 litri;
  • Căpșuni - 300-350 grame;
  • Gelatină instantanee 2 - linguri;
  • Menta proaspătă pentru garnitură.

Pași de gătit:

  1. Umpleți o oală din oțel inoxidabil cu apă, adăugați zahăr, aduceți la fierbere. Adăugați fructe de pădure curățate, fierbeți timp de 20-30 de minute. Lăsați o vreme pentru a face compotul mai bogat. Scurgeți lichidul.
  2. Se toarnă puțin din compotul rezultat într-un recipient separat, se adaugă gelatină. Se amestecă bine. După ce gelatina se umflă, adăugați ușor compot, mutați-l, turnați-l în boluri. Dați la frigider pentru a seta.
  3. Garnisiți jeleul cu fructe de pădure proaspete și o crenguță de mentă.

Folosind boabe congelatoare, rețeta rămâne aceeași.

Jeleu pentru iarnă

Gătit jeleu de căpșuni: o rețetă pentru jeleu de iarnă și smântână cu lapte acru

Boabele proaspete pot fi folosite pentru a face jeleu de căpșuni pentru iarnă. În serile reci de iarnă, va aduce parfumul verii în casă. Se deosebește de dulceață într-o consistență omogenă și grosă și poate fi folosit nu numai ca desert independent.

Jeleul de căpșuni, preparat pentru iarnă, este folosit ca strat intermediar între prăjituri la fabricarea prăjiturilor și, de asemenea, ca umplutură pentru rulouri.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

  • Căpșuni proaspete - aproximativ 1 kilogram;
  • Zahăr - 1 pahar;
  • Gelatină -1 pachet.

Pentru gătit:

  1. Spălați fructele de pădure, tăiați-le cu un blender până la piure.
  2. Se toarnă amestecul de fructe de pădure într-o cratiță, se adaugă gelatina, se amestecă până când bucățile se dizolvă. Se fierbe câteva minute.
  3. Răspândiți fiertuljeleu în borcane sterilizate, înfășurați cu o cheie.

Jelly Jelly

Jeleul făcut din gem de căpșuni nu are un gust inferior unui desert făcut din fructe de pădure proaspete, iar utilizarea unui astfel de martor vă permite să vă bucurați de desert pe tot parcursul anului.

Pentru a vă delecta, veți avea nevoie de:

Gătit jeleu de căpșuni: o rețetă pentru jeleu de iarnă și smântână cu lapte acru
  • Zahăr - 1 pahar;
  • Gelatină - 2-2,5 pachete;
  • Apă - 500-600 mililitri;
  • Gem - 2-2,5 căni;
  • O crenguță de mentă și smântână pentru garnitură.

Cum gătești:

  1. Se toarnă gelatina într-un castron sau o cratiță mică, se umple cu apă purificată conform instrucțiunilor producătorului de pe ambalaj. Se amestecă, se lasă să se umfle 45-50 de minute.
  2. Folosiți apa rămasă pentru a dizolva gemul de căpșuni. Separați fructele de pădure și adăugați zahăr în siropul rezultat. Aduceți lichidul la fierbere, răciți la 50-55 de grade.
  3. Încălziți recipientul cu gelatina umflată. Se amestecă până se dizolvă, se adaugă sirop.
  4. Puneți fructele întregi din gem în matrițele pregătite. Se toarnă sirop deasupra. Lăsați să setați.
  5. Garniti cu frisca si o crenguta de menta la servire.

desert cu piure

Jeleul de pulpă de căpșuni suculent are o textură mai densă și o aromă și o culoare mai bogate.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Gătit jeleu de căpșuni: o rețetă pentru jeleu de iarnă și smântână cu lapte acru
  • Căpșuni proaspete - jumătate de kilogram;
  • Zahăr - 1 pahar;
  • Apă purificată - 150 mililitri;
  • Gelatină - 1 pachet;
  • Ciocolată pentru decor.

Proces de gătit:

  • Pentru a pregăti un tratament, căpșunile trebuie sortate, spălate, iar tulpinile îndepărtate. Folosiți un blender pentru a face piureul de fructe de pădure.
  • Pregătiți gelatina conform rețetei indicate de producător pe ambalaj.
  • Se toarnă amestecul de gelatină într-un recipient cu pulpă de căpșuni. Se toarnă piureul în forme și se dă la frigider până se solidifică.
  • Folosiți ciocolată rasă și căpșuni pentru decor.

Desert cu lapte

Jeleul de lapte cu căpșuni nu este doar un desert frumos, gustos, ci și sănătos. Laptele face acest lucru.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

Gătit jeleu de căpșuni: o rețetă pentru jeleu de iarnă și smântână cu lapte acru
  • Gelatină - 1 lingură;
  • Apă - o jumătate de pahar;
  • Lapte - 1,5 căni;
  • Zahăr - 3-3,5 linguri;
  • Căpșuni - 200 de grame.

Proces de gătit:

  1. Înmuiați gelatina în apă conform instrucțiunilor. Lăsați să se umfle.
  2. Se fierbe laptele, se adaugă jumătate din zahăr, se toarnă puțin amestec de gelatină. Se amestecă bine.
  3. Puneți boabele curățate spălate cu zahărul rămas, fierbeți câteva minute, cucombinați cu gelatină.
  4. Se toarnă o parte din lapte în formele de desert, se lasă la frigider să se solidifice. Apoi, puneți piureul de căpșuni-gelatină pe partea întărită, lăsați-l să se întărească, apoi turnați laptele rămas. Se lasă la rece 2-3 ore.
  5. Ciocolata și fructele de pădure întregi pot fi folosite pentru a decora un desert cu lapte și căpșuni.

Desert de smântână cu surpriză

Pentru a face gelatină de smântână-căpșuni veți avea nevoie de:

Gătit jeleu de căpșuni: o rețetă pentru jeleu de iarnă și smântână cu lapte acru
  • Căpșuni - 200 de grame;
  • Smântână - 180-200 grame;
  • Lapte - 2 pahare;
  • Gelatină - 3-4 pachete;
  • Zahăr - 100 de grame;
  • Vanilină sau zahăr vanilat;
  • Ciocolată.

Pași de gătit :

  1. Încălziți laptele, dizolvați gelatina în el, amestecând bine. Lăsați să se umfle.
  2. Bateți smântâna, zahărul și vanilia. Adăugați lapte, amestecați.
  3. Sortați căpșunile, spălați-le, scoateți tulpinile.
  4. Luați un castron adânc. Puneți câteva fructe de padure în partea de jos, umpleți cu amestec de lapte-gelatină. Se pune la frigider. Când se întărește puțin, întindeți restul căpșunilor, puneți-le înapoi până se solidifică.
  5. Ornează tratamentul cu smântână cu ciocolată rasă sau glazură. Serviți în porții.

Sfat: Pentru a scoate jeleul de căpșuni din vas fără a-l deteriora, acoperiți matrița cu folie alimentară. Apoi, acoperind bolul cu o farfurie sau un vas plat, întoarceți-l cu conținutul. Scoateți folia și desertul este gata!

Sperăm că rețetele noastre vă vor ajuta să vă pregătiți pentru sărbători sau vreme rece și să vă aprovizionați cu delicii gustoase și sănătoase. Poftă bună!

Prajitura fara coacere cu iaurt si mure | Adygio Kitchen

Postarea anterioară O cale spinoasă către o viață nouă
Următorul post Durere în gât roșu: cum se tratează?