Tort cu cremă de smântână: desertul rapid care salvează orice gospodină. | SavurosTV

Cum se face smântână tort de smântână

Una dintre capodoperele minimalismului de cofetărie este smântâna cu smântână. El este capabil să transforme un burete obișnuit într-o delicatesă delicată, aerisită. Cu toate acestea, prepararea unei creme necesită nu numai anumite ingrediente, ci și mici trucuri. Rețetele noastre vă vor ajuta să creați cu adevărat luxuriant și delicios.

Conținutul articolului

Smântână clasică

Ingrediente :

Cum se face smântână tort de smântână
  1. Smântână (30% grăsime și mai mult) - 500 de grame;
  2. Zahăr granulat - 250 de grame;
  3. Zahăr vanilat - 5 grame (1 plic)

Sfat: smântâna trebuie să fie grasă, proaspătă și foarte răcită. În loc de zahăr, puteți folosi zahăr pudră: acest lucru va facilita băterea smântânii la consistența dorită.

Metodă de gătit:

  1. Puneți smântâna într-un castron și bateți-o într-o spumă stabilă;
  2. Apoi creșteți viteza mixerului și adăugați treptat zahăr granulat și apoi zahăr vanilat;
  3. După ce ați primit o masă de aer luxuriantă, lăsați-ne la preparat delicios timp de 5-7 minute și bucurați-vă de rezultatul excelent al muncii noastre.

Smântână de caș

Ingrediente:

  1. Smântână (30% grăsime și mai mult) - 500 de grame;
  2. Zahăr (pulbere) - 250 de grame;
  3. Brânză de vaci - 500 de grame;
  4. Zahăr vanilat - 5 grame (1 plic)

Metodă de gătit:

Cum se face smântână tort de smântână
  • Ștergeți brânza de vaci sfărâmicioasă printr-o sită (măcinați-o într-un blender), faceți-o moale, zdrobind toate boabele. Brânza de vaci omogenă vândută în pachete nu trebuie ștearsă;
  • Puneți masa de smântână caș într-un castron și bateți totul până se omogenizează;
  • Apoi creșteți viteza mixerului și adăugați treptat nisip și zahăr vanilat.

Curd va ajuta la cremarea groasă și la gustul ei bogat.

Crema acră și pasta de brânză de vaci pot deveni un salvator pentru o mamă puțin capricioasă. Pregătiți-l adăugând fructe, lapte condensat sau ciocolată rasă. Apoi întindeți-o pe prăjituri, sandvișuri, pâine pita ... sau pur și simplu puneți-o pe farfurii și mâncați. După cum veți vedea, atitudinea copilului dvs. față de produsele lactate se va schimba dramatic.

Smântână cu gelatină

Poate deveni un desert de sine stătător sau un decor original pentru o prăjitură.

Ingrediente:

  • Smântână acră(nu foarte gras) - 250 de grame;
  • Zahăr granulat (pulbere) - 4 linguri;
  • Gelatină - 1 linguriță.

Metodă de gătit:

Cum se face smântână tort de smântână
  1. Va trebui să vă amestecați puțin cu gelatină: mai întâi înmuiați-o în puțină apă
    (o jumătate de pahar este un pahar), apoi dizolvați-o într-o baie de apă (sau într-un cuptor cu microunde) și lăsați-o să se răcească;
  2. Bateți smântâna cu zahăr pudră până la o spumă persistentă. Se toarnă treptat gelatina;
  3. Se toarnă crema rezultată pe tort într-o formă divizată și se pune delicatețea noastră în frigider.

Dacă dintr-o dată sunteți în contradicție cu gelatina, înlocuiți-o cu agar-agar. În ceea ce privește cantitatea sa, este necesară aceeași cantitate, numai aceste granule de agar-agar trebuie turnate cu apă clocotită și nu încălzite treptat. O altă diferență cu gelatina este că produsul din alge roșii nu îngheață în frigider, ci la temperatura camerei.

Rețineți, de asemenea, că este mai ușor să folosiți fulgi sau pulbere decât bastoane. Se toarnă agar-agar cu apă fiartă rece și se lasă să stea câteva ore.

Trei rețete de bază pot fi folosite ca bază pentru crearea propriilor feluri de mâncare originale. Și nu numai biscuiți tratează, ci și prăjituri, choux, plăcinte și alte alimente. Încercați să bateți smântână, adăugați lapte condensat, pastă de ciocolată, cacao, cafea ...

Simțiți-vă liber să fanteziți, ca în copilărie, să vă creați propriile rețete și să vă surprindeți familia și prietenii! Poftă bună!

👌 Cum se Face Sos de Smântână (Sos Alb Simplu și Rapid #1) 😋

Postarea anterioară Accesoriile de bucătărie sunt ajutoare fidele ale fiecărei gospodine
Următorul post Injecții de slăbire: avantaje, dezavantaje și contraindicații, tipuri de injecții