26 HACK-URI DE UZ CASNIC INTELIGENTE PENTRU A VĂ CURĂȚA VIAȚA

Aflați cum să faceți cafea cremă acasă: de unde să începeți și cum să vă antrenați?

Cafeaua este băutura preferată a unui număr imens de oameni. Adevărații cunoscători preferă băutura naturală cu cremă și tratează granulele solubile cu oarecare dispreț. Acest lucru este destul de rezonabil - a doua opțiune de cafea este mai degrabă un surogat, inutil și nu prea gustos.

Prepararea cafelei de calitate este o adevărată artă, pe care nu orice persoană este capabilă să o înțeleagă. În Est, se crede că acest lucru necesită un talent real - așa cum se spune, un dar natural. Dar dacă doriți cu disperare să descoperiți capacitatea de a prepara o băutură delicioasă, aromată și plină de corp, trebuie să încercați acest lucru. Și puteți face acest lucru practic oricând, acasă.

Conținutul articolului

Cafea spumoasă : cum să gătești corect?

Cafeaua cu spumă de lapte se numește cappuccino. Cea mai ușoară modalitate de ao face este într-un aparat special - un aparat de cafea profesionist, semiprofesional sau de uz casnic, echipat cu toate echipamentele necesare pentru a crea rapid astfel de băuturi.

Aflați cum să faceți cafea cremă acasă: de unde să începeți și cum să vă antrenați?

Dar dacă vrei cu adevărat și încerci din greu, se poate face un cappuccino adevărat chiar și într-un turc, acasă.

Cappuccino este renumit pentru laptele sau smântâna densă. În restaurante, este adesea servit cu un model care acoperă aceeași spumă de lapte.

Desenele descriu de obicei figuri simple - frunze, inimi, bule și alte ornamente.

Lapte sau spumă cremoasă este cel mai ușor de realizat cu o mașină specială. În mod tradițional, are un cappuccinatore conceput special pentru aceste scopuri. Dar dacă nu aveți unul acasă, puteți pregăti spuma separat folosind alte ustensile de bucătărie.

Pentru a face o cremă groasă pentru cafea acasă, aveți nevoie de smântână sau lapte, iar a doua opțiune, destul de ciudat, este mult mai preferabilă. Laptele trebuie să fie gras - cel puțin 3%. Este foarte recomandabil să utilizați un produs natural în acest scop, dar un produs de magazin este, de asemenea, potrivit dacă termenii de depozitare permisă nu sunt prea lungi.

Următoarele instrumente vă vor ajuta să spumați laptele:

  • Baterie (mixare);
  • Mixer (biciuire automată);
  • presa franceză;
  • Blender.

Este mai greu să faci spumă la aceste dispozitive decât la un producător de cappuccino, dar acest lucru este posibil cu efortul și grija potrivite.

Tot ce trebuie să faceți în continuare este să preparați băutura corectă și să adăugațieste accesoriul rezultat.

Băuturile aromate cu toppinguri de ciocolată sau caramel, sirop de arțar, diverse condimente (scorțișoară, vanilie, ghimbir etc.) sunt destul de gustoase.

Cel mai simplu mod de a obține spumă

Pentru cei care nu sunt obișnuiți să meargă pe calea grea, producătorii au dezvoltat băuturi speciale speciale care ajută la obținerea spumei dorite pe suprafața cafelei în doar două minute. Una dintre ele este Nescafe Crema .

Aflați cum să faceți cafea cremă acasă: de unde să începeți și cum să vă antrenați?

Materia primă în sine nu este granulară și este o pulbere fină. Tot ce trebuie să faceți pentru a face o cafea spumoasă este să turnați o linguriță de pulbere în apă clocotită. Cu toate acestea, componenta aerisită se va rezolva rapid și nu va fi la fel de gustoasă ca și când ai fi făcut-o singur din lapte sau smântână.

Cu toate acestea, această opțiune va fi acceptabilă pentru iubitorii de cafea cu spumă, care sunt constant ocupați cu ceva sau își petrec cea mai mare parte a timpului la serviciu.

Espresso-ul potrivit în turcă

Prepararea unei băuturi aromatice corecte acasă nu este atât de ușoară pe cât ar putea părea la prima vedere. Cafeaua este o materie primă destul de capricioasă și, dacă o țineți într-un turc peste foc pentru o anumită perioadă de timp, nu va rezulta nimic bun.

Dacă aveți un râșniță de cafea acasă, optați pentru boabe de cafea. Le puteți măcina singuri și veți fi 100% siguri de naturalețea materiilor prime. Dacă nu aveți un dispozitiv, alegeți băutura de cea mai bună calitate. În acest sens, produsele mărcilor Paulig și Carte Noir s-au dovedit bine. Cu siguranță nu merită să scăpăm de bani în această privință - cel puțin, surogatele vi se pot părea complet lipsite de gust. Și nu uitați de efectele lor asupra sănătății și greutății.

Trebuie să preparați espresso într-un turc în conformitate cu următorul principiu:

  • Se toarnă cantitatea necesară de pulbere în Turku;
  • Adăugați apă (de obicei apă la temperatura camerei sau călduță, dar nu apă fierbinte sau clocotită);
  • Așezați recipientul pe aragaz la foc mediu;
  • Așteptați;
  • Când apare spumă pe suprafața băuturii, scoateți recipientul din aragaz și așteptați să se stabilească;
  • Nu fierbeți niciodată - dacă se întâmplă acest lucru, veți experimenta amărăciune excesivă;
  • După ce spuma s-a instalat, așezați din nou turcul pe aragaz;
  • Repetați manipulările de 3 până la 7 ori, în funcție de puterea de cafea pe care intenționați să o obțineți;
  • Nu se recomandă depunerea spumei de mai mult de 7 ori - băutura se poate dovedi a fi prea puternică și dură pentru gust.
Aflați cum să faceți cafea cremă acasă: de unde să începeți și cum să vă antrenați?

Asta este tot ce ți se cere pentru a prepara o cafea adevărată. Dacă îți plac băuturile picante, RyokoVă recomandăm să adăugați scorțișoară sau vanilie naturală la fasolea măcinată. Acest lucru ar trebui făcut în etapa de turnare a pulberii în turc. Garniturile sunt de obicei adăugate ultima dată când lichidul a fost deja turnat în pahare înalte. Și abia la final se aplică spumă de lapte. Etapa finală de fabricație este aplicarea unui desen , dacă se așteaptă acest lucru.

Cea mai delicioasă combinație cu următoarele toppinguri:

  1. Caramel;
  2. Ciocolată;
  3. Lapte;
  4. Vanilie;
  5. Nutty.

Unii cunoscători preferă toppingurile mai puternice - și anume, cu gust de rom sau de lichior.

Glace

Glace este o altă opțiune pentru o băutură care îi va impresiona chiar și pe cei mai pretențioși gurmanzi.

Este ușor de gătit, iar rezultatul va încânta atât gospodăriile, cât și oaspeții sofisticati.

Pentru a pregăti o glazură, trebuie să preparați un espresso. Puteți adăuga zahăr după gust, deși se crede că, în acest caz, o astfel de componentă este clar superfluă - este capabilă să simplifica băutura gourmet finită.

Glace este servit în pahare înalte, cum ar fi cappuccino. Se toarnă espresso-ul rezultat într-un castron, apoi se adaugă o pahară de smântână sau înghețată de lapte în pahare. De asemenea, puteți garni cu înghețată atunci când serviți. Partea superioară a băuturii-desert poate fi presărată cu chipsuri de ciocolată fină, granule de cafea instant, pudră de cacao, nuci zdrobite. Dacă aveți topping, turnați și tratamentul rezultat, dar nu exagerați cu cantitatea.

Puteți adăuga, de asemenea, lichior sau rom la glazură. Aromele de nuci sunt combinate foarte armonios cu băutura - de la alune la nucă de cocos.

Aflați cum să faceți cafea cremă acasă: de unde să începeți și cum să vă antrenați?

Datorită înghețatei, glazura se va dovedi cu spumă garantată și nu veți avea nevoie de manipulări suplimentare pentru prepararea acesteia.

Prin urmare, dacă nu sunteți pricepuți să faceți astfel de delicii culinare sau pur și simplu economisiți timp și nu aveți timp să bateți laptele în spumă, încercați opțiunea cu glazură - băutura se va dovedi incredibil de gustoasă și vă va satisface dorințele inițiale.


Puteți servi rapid un astfel de desert, care va rezolva problema mâncărurilor pentru oaspeții care sosesc brusc. Amintiți-vă - o înghețată cremoasă în congelator nu va fi niciodată de prisos în casa dvs.!

Nu toată lumea poate înțelege arta preparării cafelei. Dar dacă înveți mult timp și încerci din greu, vei reuși cu siguranță!

Eclere cu crema de vanilie si glazura de ciocolata - Reteta rapida si usoara | Cuptorul lui Robert

Postarea anterioară Facem un mușețel din mărgele cu propriile mâini
Următorul post Înfrângerea defectelor de vorbire - este posibil fără un medic?